建議家長學會這兩道家常蒸菜香而不膩營養解饞頓頓吃光盤
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冬天正是養護好身體的時候,冬天的這段時間,天氣比較寒冷,能量消耗的快了,尤其是孩子們需要足夠的營養。這個時候,家長要重視孩子的飲食方面,根據孩子的自身情況,吃些營養豐富的美食,好好補益一下身體。接下來,我們就簡單地跟大家說一說建議家長:學會這兩道家常蒸菜,香而不膩,營養解饞,頓頓吃光盤。
(1)美味的蒸肉餅
食材:豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、香菇、馬蹄、醬油、淀粉、胡椒粉
做法:1、先把豬肉仔細地沖洗干凈,去掉雜質后,切成肉末,加入適量的醬油和鹽,腌制一會兒;
2、接下來,把馬蹄洗凈,去掉外皮等雜質,切成碎??;把香菇洗凈后,去掉根蒂,切成碎??;把蔥姜洗凈后,切成蔥花和姜末;
3、往盛著肉末的盆里面,放入切好的馬蹄碎和香菇碎,加入適量的蔥姜末、桃園建民西瓜醬、淀粉、胡椒粉,攪拌均勻;
4、再把攪拌好的馬蹄香菇肉末放入盤子里面,用工具壓平,放入蒸鍋里面,蒸熟后,取出來,撒些蔥花;即可;
(2)美味的酥肉蒸碗
食材:豬肉、雞蛋、蔥姜、八角、花椒、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽
做法:1、先把雞蛋打入干凈的碗里面,加入適量的溫水和鹽,攪拌均勻,做成雞蛋液;把蔥姜洗凈后,切成蔥花和姜絲;
2、接下來,把豬肉洗凈,去掉雜質,切成小條,加入適量的料酒、醬油、淀粉,用手抓均勻,腌制一下;
3、往盛著雞蛋液的碗里,加入適量的面粉和淀粉,倒入一點水,攪拌均勻,做成面糊,再把腌制好的肉條,均勻地裹上面糊;
4、熱鍋燒油,等到油熱后,放入裹上面糊的肉條,煎炸到外表金黃后,盛出來,瀝干油;
5、再把煎炸好的豬肉放入碗里,放入些蔥姜、花椒和八角,加入適量的醬油、胡椒粉和鹽,加入一點水,放入蒸鍋里面,蒸到食材成熟入味;即可;
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